phaの日記

パーティーは終わった

カレーを甘くする



 カレーは甘いのが好きです。甘くて野菜や果物がたっぷり入っているやつが良い。
 辛いのは苦手。いつも自分で混ぜ合わせるスパイスセットを買うのだけど、レッドペッパーはあまり混ぜないようにしています。
 カレーを甘くする材料として思いつくもの。

  1. タマネギ(とことん炒める)
  2. ニンジン
  3. カボチャ
  4. リンゴ
  5. チャツネ
  6. ジャム
  7. ハチミツ
  8. チョコレート
  9. 砂糖

 こんなものかなあ。
 いつもはタマネギ・ニンジン・チャツネくらいしか使わないけれど。