料理日記

　豚肉の切り落としを鍋で軽く炒めて、もやしと小松菜を放り込んで蓋をしてしばらく蒸す。ポン酢でいただく。さっぱりして良い。小松菜の茎が適度にうまみを吸い込んで適度にシャキシャキしていてちょうどよいくらいになった。
　これは冷やしても旨いな。半分冷やしておこう。