phaの日記

パーティーは終わった

グリーンカレー



 汗をかきながらグリーンカレーを作る。具材は鳥むね肉、ベーコン(余り物)、茄子、パプリカ(黄)、トマト。ココナッツミルク買うのはめんどいので牛乳で。汗をかきながら食う。
 旨かったんだけど、トマトはグリーンカレーにあんまり合わないな。まずくはないけど、トマトという食材を生かせていない。トマトは色彩的に赤が欲しくて入れてみたのだけどな。やっぱり赤パプリカ買えってか。ベーコンも、癖のある味がグリーンカレーに調和しない。グリーンカレーより普通のカレーの方が拡張性が高いということを実感。