phaの日記

なんとかなりますように

 そういやハーブ類がまだあったな。

  1. ローリエ
  2. クミン
  3. 八角
  4. タイかどっかの、ショウガっぽい植物の根を乾燥させたやつ

 調味料話にdispo18gさんが反応してくれた(id:dispo18g:20030611#1055327662)。勉強になります。俺がみりんを使わないのは、和風の煮物をあまりつくらないからだな。
 そういえば、みりんよりもっと使ってないのがネギ油だった。なんとなく買ってしまったのだけど、使い方がわからない。