phaの日記

毎日寝て暮らしたい

料理日記

 野菜スープを作る途中段階なんだけど、フライパンにオリーブオイルをひいて、薄めに切ったナスとニンジンを入れて、蓋をして弱火でゆっくりじっくりと焼いたらむちゃむちゃおいしかった。素材そのものの味がとてもおいしくて、調味料は塩さえも要らないくらいだ。そのへんのスーパーで売ってる安野菜にこんなポテンシャルがあろうとは、、、そらおそろしい。