phaの日記

毎日寝て暮らしたい

昼食

 冷蔵庫の食材で炒め物。皮を剥いて一晩陰干ししたナス(こうすると美味しくなるらしいと聞いてやってみた)を軽く素揚げしたものと、厚揚げに片栗粉をまぶして揚げたのと、チンゲンサイで中華炒め物。あじtちょっと酢を入れたかったのだけど気づいたら酢を持ってなかったので、醤油・みりん・・豆板醤・オイスターソースで。ナスは確かに味わい深くなってる気がする。玄米で食べた。

 
 レシピグループの日記との使い分けは、あとで自分が参考にしそうなのはレシピグループ、そうでないアドリブ的なのはここに書く、というにしてます。